Burske koze: opis, uzgoj, ishrana i zanimljive činjenice

2025 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-24 13:13

Rasmina burskih koza pripada mesnim artiodaktilima. Iako ga mnogi farmeri uzgajaju radi mlijeka. To je zbog činjenice da se kozje meso smatra žilavim, zbog čega nije baš popularno. Međutim, proizvod iz burske rase ima ukus telećeg mesa, zbog čega je veoma cijenjen od strane pravih gurmana.

Porijeklo pasmine

Od davnina se u Africi prakticira uzgoj koza. Uzgoj artiodaktila zauzimao je vodeće mjesto među stočarstvom. To je zbog osobenosti koza da se prilagode svim uslovima, bolje od drugih da upijaju grubu hranu, visoke otpornosti na razne bolesti.

Kada su holandski doseljenici došli u Južnu Afriku, odlučili su da transformišu životinje stvaranjem nove rase kroz planiranu selekciju. Za to su pasmine koza uvezene iz Indije i evropskih zemalja. Ukrštanjem je dobijena nova vrsta. ovo je pasmina burskih koza.

Visoka produktivnost doprinela je brzom širenju vrste širomsvijet. Sada se uzgaja u SAD-u, Južnoj Africi, Novom Zelandu i drugim zemljama svijeta. U Rusiji ima nekoliko burskih koza.

Karakteristike

burska pasmina koza ima niz karakterističnih karakteristika. Odlikuje ga jedinstvena boja, neobičan izgled. Čistokrvni su obično bijeli sa smeđom glavom ili potpuno smeđi. Ostale varijacije boja su dozvoljene samo u nečistoćama.

Prema opisu, burska pasmina koza se razlikuje od ostalih po svojoj masivnosti, velikoj glavi s neobičnim konveksnim oblikom lubanje i izraženim rimskim nosom. Rogovi srednje dužine. Kod koza su uvijeni u obliku srpa. Mežani mogu imati rogove različitih oblika.

Rasminu karakteriše sljedeće:

1. Velika težina. Koze mogu težiti 110-150 kg. Težina koze - od 80 kg.
2. Rasmina ima dovoljnu proizvodnju mlijeka - do 150 litara godišnje sa periodom laktacije do 5 mjeseci.
3. Novorođena djeca su teška oko 5 kilograma. Brzo dodaju na težini, dobijajući do 500 grama ili više dnevno.
4. Koze su mesne pasmine sa klaničnim prinosom od 60%.

Karakteristična karakteristika ove vrste su duge viseće uši, kratka kosa.

Mesne burske koze su velike životinje koje izgledaju kao nubijske životinje. Ali proučavano vime može imati četiri sise, ali dva režnja. Ova činjenica vrijedi samo za ovu rasu koza.

Životinje karakteriše visoka stopa rasta. Rano sazrijevanje mladih životinja omogućava klanje već od 6 mjeseci sa živom težinom od 50 kg ili više.

Kako uzgajati stado

Prema opisu, uzgoj burske rase koza se odvija uz cjelogodišnju ispašu na temperaturi iznad minus 10°. Duboki snježni pokrivač štetno djeluje na životinje, pa one ne mogu dobiti hranu ispod snijega. Iako je njihova zimska ishrana uglavnom grmlje, nedostatak nutrijenata negativno utiče na tovnost.

burska pasmina je osjetljiva na tov. Radi veće debljine životinje se drže bez ispaše. Međutim, ova opcija povećava udio masnog tkiva, ali se mišićna masa ne mijenja.

Da bi dobili mekano meso, farmeri preporučuju kombinovanje hodanja sa tovom sa koncentrovanom hranom. Racionalno je koristiti jeftin otpad, kao što su kolači, obrok, barnu.

Obilježje uzgoja burske koze je izbor proizvođača. Dobiveni potomci ovisi o kvaliteti koze. Čak i od koza prosječne debljine možete dobiti produktivne mlade životinje koje će nadmašiti svoje roditelje po težini i brzini rasta. Takve životinje su sposobne dobiti oko 35-40 kg žive težine do tri mjeseca. Ako proizvođač nije kvalitetan, tada mlade koze do ove dobi ne mogu imati više od 15 kg težine.

Da bi se povećala efikasnost uzgoja koza, praktikuje se kompaktno jagnje. Da bi to uradili, pokušavaju da iz jedne materice dobiju troje djece od 2 godine.

U prvoj gravidnosti mlade ženke donose jednu kozu, au sledećoj - od dva jareta. Mlade ženke spremne su za parenje sa 5 mjeseci, ali iskusni farmeri,oni koji uzgajaju burske koze preporučuju sačekati još 1-2 mjeseca da mladi malo ojačaju i steknu snagu za rađanje potomstva.

Miksevi

Prema recenzijama i opisima, burska pasmina koza se može poboljšati ukrštanjem s drugim vrstama artiodaktila. Dobri rezultati se postižu ukrštanjem sa sljedećim vrstama:

• španski;
• Nubian;
• angora;
• kiko.

Dobri rezultati se postižu ukrštanjem burskih i jamnaparskih koza.

Dobijanje mlijeka

Neki farmeri koriste koze ne samo za odlično meso, već i za mlijeko. U tu svrhu vrši se rano odbijanje jaradi, uz mužu životinje. Mlade životinje se hrane zamjenama za kozje mlijeko ili putem hranilica. Ova metoda omogućava ne samo dobijanje mlečnih proizvoda, već i kompaktno jagnjenje.

Proizvođači

Prednosti i mane burskih koza određuju mogućnosti njihovog uzgoja. Najčešće se ukrštanje vrši križanjem burskih koza s goveđim pasminama. Čistokrvno ukrštanje se rijetko praktikuje, jer je skupo. Cijena burske pasmine koza doseže 100.000 rubalja i više. Za ovaj iznos možete kupiti desetak grla mesnih koza, što će biti isplativije za farmera.

Prilikom uzgoja, smatra se svrsishodnim postepeno povećanje udjela burske krvi u dobivenim životinjama. Tako poljoprivrednici uspijevaju dobiti stabilan, visoko produktivankrižanac. Ovaj model uzgoja koza koristi se u mnogim zemljama svijeta gdje nema razvijeno mliječno kozarstvo.

Dostojanstvo

Bur pasmina ima niz prednosti. Karakteriziraju je:

• otporan na visoke temperature;
• meso visokog kvaliteta;
• nepretenciozna dijeta;
• mirna priroda;
• odlična izdržljivost i laka prilagodljivost uslovima pritvora;
• visoka plodnost koza;
• muškarci visokih performansi.

Nedostaci

Uprkos svojim prednostima, koze ove rase imaju dosta nedostataka. Odlikuje ih niska adaptacija na jaku hladnoću i mraz. Također, životinje mogu uništiti svu vegetaciju koju nađu na dohvat ruke. Da biste dobili visokokvalitetno meso, morate držati rasne životinje bez nečistoća, a nisu jeftine.

Održavanje, njega

Burska pasmina koza je mirne naravi, zbog čega životinje savršeno pasu s drugim predstavnicima artiodaktila. Odlično se slažu sa kravama, konjima, ovcama. Životinje su nepretenciozne u hrani i mogu brzo nakupiti masu čak i uz lošu ishranu. Međutim, za njih su najpoželjniji listovi, mladi izdanci, živice, grmovi.

Boer koze su pogodne za sve uslove pritvora, glavna stvar je da im se omogući pristup čistoj vodi.

Zimi, ishrana treba da se sastoji od sijena, otpada od hrane, koncentrovane hrane, kolača, korenastih useva. Koze su zadovoljne bilo kojom hranom, pa se biraju tako da troškovi budu minimalni.

U toploj sezoni koze jedu zelenu stočnu hranu na pašnjacima. Uz to im se daje razna dodatna hrana. Prilikom dodavanja nove hrane možete odabrati tačnu shemu tova koja će vam pomoći da dobijete maksimalnu količinu proizvodnje.

Za bursku rasu važno je uzeti u obzir temperaturni režim držanja zimi - ne bi trebao pasti ispod +5 stepeni. U hladnim zimama, tezga se grije.

Obavezno obratite pažnju na spol. Može se prekriti slamom ili piljevinom. Ovo je da bi životinje bile tople.

Koze se plaše propuha, pa je obezbeđena ventilacija u prostoriji. To će eliminisati potrebu da se ponovo otvaraju vrata radi ventilacije i održava nivo vlažnosti na optimalnom nivou - 60-80%.

Hranilice su postavljene duž zidova. Visoka ograda je izgrađena oko perimetra sa rupom za glavu dovoljno širokom da životinje mogu provući glavu kroz nju.

burska pasmina se razlikuje od ostalih po visokoj otpornosti na razne bolesti. Ali čak ni odličan imunitet ne jamči da se životinje neće razboljeti kada se drže u prostorijama s visokim nivoom vlage. Slaba tačka koza su udovi. Predstavnici Bura imaju podrezana kopita. Ovaj postupak se sprovodi dva puta godišnje - pre zime i u proleće, pre odlaska koza na ispašu.

Ljeti se koze drže pod nadstrešnicom. Štiti ih od kiše, užarenog sunca. Hranilice i pojilice su takođe opremljene.

Sživotinje se vakcinišu radi povećanja imuniteta.

Uzgoj u Rusiji

Na teritoriji Ruske Federacije kozje meso nije baš popularno. Zbog toga je neisplativo uzgajati. Iako je nedavno sve više restorana počelo da kupuje proizvode burske rase.

Bolesti

Boer koze su praktički imune na većinu artiodaktilnih patologija. Međutim, kod oslabljenog imuniteta mogu se javiti parazitske bolesti, kao i paramfistomatoza, fasciolijaza, euritrematoza, hastileoza, dikrocelijaza.

Mlade životinje obično pate od parazita. Da bi se smanjio rizik od bolesti, provodi se pravovremeno liječenje glista, sva stoka je vakcinisana.

Zaključak

burska pasmina koza je profitabilna sa ekonomske tačke gledišta. Ona je u stanju da proizvede veliku količinu mekog mesa. Trenutno se rase koza uzgajaju uglavnom na jugu Rusije, jer je u drugim regionima previše hladno, a rasa se dugo prilagođava hladnoći.