Uzgoj purana: poslovni plan. Purani: uzgoj, uslovi uzgoja, rase (fotografija)

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 10:20

Sve veća popularnost takve industrije u živinarstvu kao što je uzgoj purana. Kao posao, prilično je profitabilan. Međutim, trebali biste sve razumjeti do detalja. Kod kuće, kao i na okućnicama i na privatnim velikim farmama, ćurani, čiji uzgoj nije baš težak, osjećaju se odlično.

Ova ptica je najcjenjenija zbog dijetalnog mesa, koje je veoma sočno i ukusno. Stoga, za neke ambiciozne poslovne ljude, njegovo uzgoj može se pretvoriti u odličan način za ostvarivanje prihoda.

Ne kokoši, već ćurke

Uzgajanje ove ptice počelo je u Americi. Tamo je pripitomljena prije desetak vijekova. Ptica ćurka došla je u Evropu tek u šesnaestom veku, nakon četvrtog Kolumbovog putovanja. Kada je ovaj putnik pristao na američku obalu, bio je siguran da je ovo Indija. Očigledno je stoga ova američka velika ptica tako nazvana. Ćurka ili ćurka je prekrasan i veličanstven predstavnik ptica, ali neleteći.

Ova ptica voli slobodu i puno prostora. veličanstven i u isto vremenajveći i najjači domaći predstavnik ptica, moderna ćurka (čiji uzgoj i održavanje zahtijevaju određena znanja i vještine) mirnija je i sporija od svojih divljih predaka.

Opis

Proces pripitomljavanja ove ptice doveo je do stvaranja velikog broja novih rasa, koje se međusobno razlikuju uglavnom po boji perja i težini.

Uprkos mesnoj orijentaciji ćuretina, jaja, puh i perje su također cijenjeni. Njihovi leševi sadrže više od pedeset posto mesa, petnaestak - potkožne masti i više od deset - unutrašnje.

Pure, koje nisu komercijalno uzgajane za jaja, karakterizira brzi rast uz minimalne troškove hrane.

Karakteristike ptice

Poput kokošaka, ćurke se smatraju velikim nogama. Međutim, ne grabljaju zemlju nogama i ne pasu kao ovi drugi. Purani se dobro snalaze na pašnjacima i ratarskim usjevima, koji ne oštećuju jer nigdje ne kopaju udovima. Tamo trče okolo i pronalaze odgovarajuću hranu.

Anatomska struktura

Noge purana, duge i snažne, prilagođene su savladavanju prilično velikih udaljenosti. Građa nogu je vrlo zanimljiva, posebno brzo rastuća tibija, tarsus i potkoljenica. U gležnjevima ćurke nalaze se jake i tvrde kosti, koje omogućavaju nošenje velike tjelesne težine, savladavajući prilično velike udaljenosti. Mišići na potkoljenici ove ptice sadrže mnogocink, koji savršeno jača kosti i tetive. Zato je njegovo meso u ljudskoj ishrani odličan izvor ovog elementa.

Pasme

Postoji mnogo rasa ćuraka. To su bijeli širokogrudni, teški Big-6, i BYuT-8, itd. Mnogi od njih su umjetno uzgojeni. Jedna od najpopularnijih su bijele ćurke širokih grudi, za koje se vjeruje da su porijeklom iz Sjedinjenih Američkih Država.

Ovu rasu odlikuju visoke karakteristike mesa, dovoljna stopa rasta i dobra proizvodnja jaja. Međutim, bijele ćurke, čiji uzgoj zahtijeva stvaranje određenih uslova, veoma su zahtjevni u pogledu ishrane.

U ovoj rasi stručnjaci razlikuju tri varijante ženki: lagane, teške i srednje. Njihove glavne razlike su reproduktivni kvaliteti i prezrelost mesa.

Druga rasa - sjevernokavkaska bronzana - odavno je poznata među domaćim uzgajivačima peradi. Dobro se prilagođava sadržaju paše. Široko tijelo bronzane ćurke je izduženo, sa perjem čvrsto pričvršćenim za tijelo.

Uzgoj

Naravno, ćuretine nisu toliko popularne na tržištu kao, na primjer, kokoši, ali je i njihovo meso veoma traženo. Štaviše, ova brojka svake godine raste, posebno u megagradovima.

Uzgoj ćuraka (kao biznis) može se započeti procjenom potražnje za ovim proizvodom. Najlakši način je prošetati pijacama hrane i pitati odjele za meso o temamakoliko ptica dnevno prodaju. Osim toga, potrebno je zamisliti nivo konkurencije, kao i proučiti pitanje kako se prodaju ćurke čija je cijena poprilična. Ako u ovoj regiji već postoji velika živinarska farma, malo je vjerovatno da će joj biti moguće konkurirati. Stoga bi bilo bolje napustiti ovaj poduhvat i preći na nešto drugo. Ako se ipak odlučite na to, morat ćete se registrovati kao privatni preduzetnik i odabrati sistem oporezivanja.

Prostor

Postoje dvije vrste uzgoja purana - na otvorenom pod nadstrešnicom i u posebno opremljenim prostorijama. Prva opcija je pogodna samo za stanovnike toplih regija. Općenito, purice mogu izdržati prilično niske temperaturne uslove bez ikakvih problema - do petnaest stepeni ispod nule. Međutim, ipak će biti bolje ako se drže u ugodnim uvjetima. Stoga je dobro opremljena farma ćuretina najbolja opcija. Ovo također vrijedi razmotriti.

A ljeti, kada temperatura napolju poraste do petnaest stepeni i više, ćurke, čiji uzgoj i održavanje zahtijevaju određene troškove, prebacuju na otvoreno - sa kavezima i sa nadstrešnicom iznad njih.

Stoka

Određeni broj golubova mora se držati u svakoj ogradi. Stoka se može podijeliti prema starosti. Ptice koje još nisu napunile mjesec dana ne preporučuje se držati više od petnaest u jednom kavezu, dvije - oko 10, a starije - oko 5 jedinki.

Uzimajući u obzir činjenicu da temperaturni režim trebapodršku, potrebno je uzeti u obzir ne samo trošak grijanja, već i maksimalnu izolaciju zidova prostorije kako bi se u budućnosti moglo bar malo uštedjeti.

Analiza tržišta

Kao i svaka druga vrsta poslovanja, i uzgoj purana zahtijeva određena ulaganja. Poslovni plan treba jasno definirati vrste proizvoda koji će se proizvoditi. Važno je napomenuti da danas na policama ima puno pilića i brojlera. U ovoj živinarskoj industriji postoji velika konkurencija. Dok se ćuretina u prodavnicama može vidjeti daleko od uvijek i svugdje, što znači da se ovdje nema s čime takmičiti. Ipak, biznismen početnik mora definitivno odrediti marketinšku strategiju za svoje proizvode.

Proizvođač može ponuditi potrošaču sljedeće vrste robe: jaja i iznutrice, perje i paperje i, naravno, meso. Proizvode možete snabdjevati ne samo distributivnoj mreži, već i trgovinama koje se bave proizvodnjom poluproizvoda, mesnim postrojenjima ili prodavati preko vlastite maloprodajne mreže.

Ključ uspjeha novoorganizirane farme uvelike će ovisiti o dobro napisanom poslovnom planu. Općenito, prema mišljenju stručnjaka, uzgoj ove velike živine razlikuje se od svih drugih vrsta poljoprivrednih aktivnosti: u ovom slučaju, vrlo visoka isplativost.

Glavne faze tehnološkog procesa

Pored prostorija, da bi uspješno uzgajao ćureće, poslovni čovjek početnik će morati uzeti u obzir niz važnih zahtjeva, bezšto je nemoguće postići normalno funkcionisanje ovog preduzeća.

Glavne faze tehnološkog procesa su sljedeće:

• Opremljenost prostorija svim potrebnim komunikacijama, kao što su struja i ventilacija, vodovod. Pored toga, moraju biti ugrađeni uređaji za grijanje.

• Uspostavljanje automatskog vodosnabdijevanja, a ako je moguće i hrane: ovo se radi kako bi se minimizirao broj osoblja koje radi na farmi, što znači značajne uštede u plaćama.

• Osiguravanje redovnog čišćenja kaveza: Održavajte maksimalnu čistoću.

• Opremanje posebnog prostora za ptice koje šetaju.

• Prisustvo kompetentnog certificiranog veterinara koji će stalno pratiti stanje ćurki i započeti liječenje kod prvih simptoma bolesti, sprječavajući opći slučaj.

• Izbor isključivo visokokvalitetne hrane: stručnjaci preporučuju davanje što je moguće manje (ili čak eliminaciju) raznih aditiva koji se pozicioniraju kao ubrzavajući rast pilića.

Poštujući sva ova osnovna i veoma važna pravila, budući preduzetnik će moći da uspostavi normalno poslovanje svog malog biznisa, čiji će profil biti uzgoj purana.

Gdje kupiti mlade životinje?

Mora se kupiti samo u posebnim inkubatorima. To su ili specijalizovana velika preduzeća koja sarađuju sa mnogim farmama ili mala privatna preduzeća koja uzgajaju određene rase.purice.

Ali uprkos činjenici da je u takvim privatnim firmama zaista moguće jeftino kupiti kvalitetnu stoku, stručnjaci savjetuju da se ipak obratite većim uzgajivačima. To će nam omogućiti da u budućnosti, prilikom prodaje jaja ili mesa, riješimo pitanje certifikata kvaliteta i veterinarskog ugovora. Kao što praksa pokazuje, upravo u saradnji sa tako velikim inkubatorima ima manje problema u pripremi relevantne dokumentacije.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da se odrasle jedinke razlikuju po masi: ova karakteristika ovisi o rasi mladih životinja. Podijeljeni su na:

• lak, sa ženkama težine pet i mužjacima oko deset kilograma;
• srednji: sedam odnosno deset;
• težak - 15 i 31 kg.

Prve dvije varijante ptica su najpopularnije i tražene.

Fabrička oprema i hrana

Kada počnete uzgajati ćurke, prvo morate kupiti standardni komplet. Trebalo bi da sadrži inkubatore i automatske pojilice, kaveze sa hranilicama, grijalice i lampe, kao i termometre. Sve to pruža normalne uslove za uzgoj purana. Posebna stavka u poslovnom planu je stavka rashoda, odnosno sredstava koja će se koristiti za kupovinu hrane i mineralnih dodataka.

Upotreba najsavremenijih tehnologija omogućit će budućem biznismenu da mehanizira svoju proizvodnju, kao i da stvori takve uslove za život ove živine, koji će pomoći da dobije samovisokokvalitetnih proizvoda. Vrlo je važno unaprijed razmisliti o tome kako hraniti ćurke i kako se brinuti o njima. Uostalom, o tome zavisi i kvalitet mesa i broj jaja.

Ali, nažalost, moderna mehanizovana oprema je prilično skupa. A to znači da nije svaki preduzetnik početnik to u stanju priuštiti.

Što se tiče hrane, osim njih, ćurcima su potrebni vitamini. Ne biste trebali štedjeti na ovoj komponenti u njihovoj ishrani, jer su ove ptice prilično "kapricijske".

Stoga, prilikom izrade poslovnog plana, posebnu pažnju treba obratiti na prirodnu smrtnost ptica. U prosjeku, deset do petnaest posto grla ne preživi do zrelosti.

Osoblje

Da bi osigurao normalno održavanje purana, budući farmer će morati da angažuje stočaru, veterinara, kao i menadžera, menadžera prodaje i vozača koji će morati da isporučuje robu raznim trgovačke tačke. Broj radnika, naravno, prvenstveno zavisi od obima aktivnosti i stoke.

Poslovni plan

Da bi mogao trezveno procijeniti profitabilnost otvaranja preduzeća, preduzetnik početnik treba da analizira sve moguće troškove i prihode.

Stavka troška će trebati uključiti troškove zakupa prostora i račune za komunalije, popravke na budućoj farmi, plate zaposlenima, nabavku i ugradnju potrebne opreme, reklame, nabavku stočne hrane i multivitamina, dizajn celinepotrebnu dokumentaciju. Prilikom izračunavanja prihoda u poslovnom planu, morate uzeti u obzir prosječan prihod i mjesečni profit od uzgoja ove ptice.

Zaključci

Uzgoj purana je prilično profitabilan posao, čija je profitabilnost oko sto ili čak sto pedeset posto. Međutim, postoje određeni rizici, na primjer, bolesti stoke, koje mogu uzrokovati velike gubitke. Zato morate kupiti samo visokokvalitetne mlade životinje: puretina, čija se cijena čini vrlo isplativom, može se na kraju pokazati neispravnom - bolesnom ili neprikladnom za držanje. Osim toga, dobar veterinar mora raditi na farmi.