Prinos bundeve po 1 hektaru. Čuvanje i priprema

2024 Autor: Howard Calhoun | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-07 20:56

Bundeva se široko uzgaja u Rusiji kao baštenska i krmna kultura. Postoji oko 20 glavnih vrsta ove biljke. U divljini, bundeva se uglavnom nalazi u toplim krajevima Azije, Afrike i Amerike. U Rusiji se uzgajaju dvije vrste ove biljke. Domaći vrtlari najčešće uzgajaju običnu bundevu (Cucurbita pepo). Ovu biljku karakterizira visok prinos i nepretencioznost. Ponekad u baštama u Rusiji možete pronaći i džinovsku bundevu (Cucurbita maxima).

Prinos bundeve po 1 hektaru i po stotini

Ova kultura se uzgaja u Rusiji više od sto godina. I naravno, kod nas su razvijene veoma efikasne metode uzgoja bundeve. Tehnologija uzgoja ove biljke ne razlikuje se posebnom složenošću. Ali moraju se tačno poštovati. U ovom slučaju, uzgoj ove kulture će postati vrlo profitabilan posao.

Prosečan prinos bundeve po hektaru u Rusiji je 30 tona po hektaru. Na malim površinama, kada se koristi intenzivna tehnologija uzgoja, ova brojka se može povećati do 40 t/ha. Dobijaju se približno isti prinosi bundevei ljetnih stanovnika u njihovim prigradskim naseljima. Odnosno, uz odgovarajuću njegu, možete sakupiti oko 400 kg bundeve sa sto kvadratnih metara.

Uticaj klime na prinose usjeva

Ova nepretenciozna kultura može se uzgajati na teritoriji Rusije u gotovo svim regijama, s izuzetkom, možda, krajnjeg sjevera. Jedna od karakteristika bundeve je njena otpornost na niske temperature. Dakle, uzgoj ove kulture može postati prilično uspješan ne samo u Srednjoj traci, već i na Uralu ili Sibiru.

Uticaj klime na prinose bundeve je obično zanemarljiv. Kultura je nepretenciozna, a svaki ljetni stanovnik može dobiti dobru žetvu na svom mjestu, čak iu najnepovoljnijim uvjetima.

Jedina stvar koju treba izabrati za uzgoj u bašti (kao i na njivama poljoprivrednih preduzeća) su još uvijek zonirane sorte ove biljke. U ovom slučaju, prinos bundeve sa 1 hektara i sa sto kvadratnih metara je garantovano visok.

Kako odabrati pravu sortu

Uzgoj bundeve, kao i kod svih drugih popularnih baštenskih kultura, veoma je aktivan u našoj zemlji. Stoga postoji mnogo sorti koje su odlične za uzgoj u određenoj regiji. Na primjer, za uzgoj u centralnoj Rusiji možete odabrati taka. bundeva:

• Don slatko.
• Velikoplodni.
• Record;.
• Baby.

Za Ural i Sibir sorte su odlične:

• Amazon.
• Ruskinja.
• Smile.
• Gribovskaya bush.
• Terapeutski.

Sve ove sorte karakteriše rano sazrevanje. Stoga, kada se uzgajaju na Uralu i Sibiru, uz kratku vegetaciju, uspijevaju dati dobru žetvu. Sve ove bundeve sazrijevaju otprilike 3 mjeseca nakon pojave prvih izdanaka.

Prinos po hektaru po sorti

Tako se u Rusiji u proseku bere oko 30 tona plodova ove kulture po hektaru. Ali prinos bundeve po 1 ha, kao i bilo koje druge vrtne ili poljoprivredne biljke, naravno, može značajno varirati ovisno o sorti. Dakle:

• Plodovi slatke bundeve Donskoy se beru do 19-18 t/ha.
• Velikoplodni - od 29 do 49 t/ha.
• Rekord - 45-50 t/ha.
• Mrvice - 22-38 t/ha.
• Smiles - 28-29 t/ha.
• Gribovskoy - 24-25 t/ha.

Ponekad se bundeva uzgaja u Rusiji, naravno, u plastenicima. Ali ljetni stanovnici rijetko koriste ovu metodu čak i u hladnim krajevima. Staklenici na lokaciji obično su namijenjeni za rajčice, tikvice, patlidžane ili, u ekstremnim slučajevima, krastavce. Bundeva se najčešće sadi u gredice na ulici.

Šta može uticati na žetvu

Ovakav uzgoj bundeve može biti uspješan samo ako se striktno poštuju sva pravila poljoprivredne tehnologije ove kulture. Prije svega, na prinos ove biljke u velikoj mjeri utiče kakobiće izabrano pravo mesto za njegov uzgoj. Najbolji prethodnici bundeve su:

• mahunarke;
• krompir;
• korijenasti usjevi;
• zeleni;
• kupus.

Bundeva je povrće koje se ne smije saditi, na primjer, nakon usjeva kao što su tikvice i krastavci. To će dovesti do nakupljanja larvi i jaja štetočina iz porodice bundeva u tlu. Ova biljka daje najveće prinose na sunčanim padinama zaštićenim od vjetra, na hranljivom tlu.

Također, kada uzgajate ovu kulturu, morate također slijediti ispravan obrazac sjetve. Biljke moraju imati optimalno područje za hranjenje. Bundeva se obično sadi po shemama 1,4x1, 1,4x2, 2x2 m.

Naravno, prinos ove kulture će direktno zavisiti od pravovremenog zalivanja i đubrenja. Uzgoj bundeve će biti efikasan samo ako ima dovoljno hranljivih materija u zemljištu.

Kako pravilno zalijevati

Vlažite tlo u gredicama sa ovom kulturom samo toplom, staloženom u neku baštensku posudu, čistom vodom. Zalivanje bundeve se obično obavlja ujutru ili uveče metodom "ispod korena". U isto vrijeme, kada navlaže krevet takvim biljkama, ljetni stanovnici pokušavaju osigurati da kapi vode ne padnu na njihovo lišće. Ovo može uzrokovati ozbiljne opekotine zelenih dijelova usjeva.

Listovi bundeve su veoma veliki i isparavanje sa njihove površine je uvek intenzivno. Osim toga, obično su dovoljni i sami plodovi ove kulturesočne i velike. Težina 1 bundeve može doseći 10 kg. Stoga je za uspješan razvoj ove baštenske biljke, naravno, potrebno puno vode. Zalijevajte ovu kulturu obilno i tako često da se tlo u vrtu s njom nikada ne osuši. Ljetnici u većini slučajeva navodnjavaju zemlju ispod bundeve jednom sedmično.

Sljedeći dan nakon zalijevanja ove kulture vrši se rahljenje, uništavajući koru. Ovaj postupak sprječava kapilarno isparavanje vlage iz tla. Prilikom rahljenja grmlje se istovremeno plevi.

Uzgoj bundeve i njega na otvorenom: kako gnojiti

Kao što je već pomenuto, bundeva voli hranljivu zemlju sa dobrom vlagom i propusnošću vazduha. Budući da plodovi ove kulture rastu vrlo brzo i velike su veličine, potrebno joj je dosta raznih mikro i makro elemenata tokom vegetacije. Stoga je imperativ gnojiti tlo u gredicama bundeve ako želite da dobijete dobru žetvu.

Prije sadnje ove kulture u zemlju se dodaje velika količina stajnjaka. Organsko je veoma dobro đubrivo za bundeve. Mnogi ljetni stanovnici čak jednostavno siju sjeme ove biljke na hrpe komposta. Koristeći ovu metodu sadnje, jednostavno možete dobiti ogromne prinose ove kulture. Nažalost, kompostne gomile u prigradskim naseljima obično se čuvaju u hladu. Bundeva, kao što je već pomenuto, voli sunce. Stoga ljetni stanovnici često koriste nešto drugačiju tehnologiju za njegov uzgoj. U jesen, baštovani samo grabuljaju na suncustavite sve biljne ostatke iz vrta, prekrijte agrofiberom i u proljeće posadite sjemenke bundeve. Za gnojidbu biljaka ovom tehnologijom naknadno nije potrebna cijela topla sezona do žetve.

Ako se bundeva uzgaja jednostavno na gredicama, prvi put se prihranjuje radnim rastvorom divizma 1:20 u fazi 2-3 prava lista. Nadalje, biljke se gnoje svake 2 sedmice, naizmjeničnim sastavima organskih i mineralnih kompleksa.

Kako vještački povećati prinose

Uzgajanje bundeve i briga o njima na otvorenom je, dakle, jednostavna stvar. Moderne sorte ove kulture sposobne su da daju mnogo krupnih i sočnih plodova čak iu najnepovoljnijim vremenskim uslovima. Ali po želji, prinos bundeve se može povećati i umjetno. Da biste to učinili, samo trebate koristiti stimulanse rasta. Vrlo dobro rješenje može biti, na primjer:

• predsetveno namakanje semena u rastvor natrijum humata ili jantarne kiseline;
• prskanje biljaka u fazi trećeg letaka preparatima Zdraven ili Heteroauxin;
• osnovno zalivanje biljaka u fazi aktivnog rasta trepavica preparatima "Kornevin", "Cirkon", "Epinom-Extra".

Kada mogu ubrati

Da bi bundeve bile dobro uskladištene u budućnosti, potrebno je da ih skinete sa trepavica, naravno, na vreme. Naravno, potrebno je sakupljati samo potpuno zrele plodove ove kulture. Lako je odrediti zrelost bundeve prema sljedećim znakovima:

• osušena i tvrda stabljika;
• jarko narandžasta ili tamno zelena (u zavisnosti od sorte) boja;
• sušenje i žutilo lišća na izdancima biča;
• veoma tvrda koža.

Iskusni vrtlari na vrlo jednostavan način provjeravaju zrelost bundeve i njihovu spremnost za skladištenje. Da biste odredili stepen zrelosti bundeve, samo trebate noktom pritisnuti njenu koru. Ako ga ne možete probušiti, povrće možete sigurno staviti u podrum. Također, da bi se utvrdila zrelost bundeve, iskusni vrtlari preporučuju tapkanje po njenoj kori. Ako je zvuk prigušen, onda je tikva zrela.

Vrijeme berbe bundeve u različitim regijama i ovisno o sorti može varirati. Ali u Rusiji, žetva ove kulture u većini slučajeva sazrijeva u septembru-oktobru.

Korisni savjet

Kako bi se zreli plodovi bundeve bolje čuvali u budućnosti, ispod svakog od njih u periodu zrenja vrijedi staviti komade vodootpornog geotekstila ili, na primjer, više puta presavijenu tkaninu. To će spriječiti razvoj procesa propadanja u kori ploda. Umjesto tkanine možete, naravno, koristiti šperploču, dasku ili komad plastike.

Gdje pohraniti

Naravno, mnoge ljetne stanovnike zanima i pitanje kako sačuvati žetvu bundeve svježom do proljeća. Jedna od karakteristika ove baštenske kulture, pored visokih prinosa, je i dobra očuvanost plodova. Pod određenim uslovima, pulpa bundeve može preživjeti dosledeća berba. Međutim, kako plodovi ove kulture ne bi istrulili zimi, moraju se, naravno, poštovati određena pravila prilikom skladištenja.

Plodove bundeve možete čuvati zimi:

• u podrumu;
• pravo u stanu;
• u rezu zamrzivača.

Oznaka u podrumu

Na ovaj način vlasnici vikendica najčešće skladište uzgojeni rod bundeve zimi. Mjesec dana prije polaganja voća u njega, podrum se tretira prskalicom s otopinom vapna i bakrenog sulfata. Zatim se ovdje vrši čišćenje, uklanjanje prošlogodišnjeg povrća i smeća. U završnoj fazi pripreme podrum se dobro provetri.

Za skladištenje bundeva u takvoj prostoriji, obično se postavljaju na police, prethodno obložene papirom u nekoliko slojeva. Istovremeno se stavljaju u podrum tako da se ne dodiruju ni jedno drugo ni bilo koje drugo povrće. Vjeruje se da se plodovi ove biljke najbolje čuvaju na temperaturi zraka od + 3-5 ° C i vlažnosti od 70-75%. Plodovi nekih sorti ove kulture dobro se osjećaju čak i na +10 ° C.

Spremište u stanu

Podrum, nažalost, nije dostupan za sve domaće ljetne stanovnike. Ali bundeve mogu ostati do proljeća kada se koriste druge tehnologije skladištenja. U nedostatku podruma, plodovi ove kulture obično se drže na zastakljenom balkonu tokom hladne sezone. Ovim načinom bundeve se čuvaju za zimu, takođe najčešće na policama. Dalje, oni su jednostavnopokriti debelom krpom.

Po želji, plodovi ove kulture mogu se staviti u stan i na međukatu ormara. Ali na ovaj način je dozvoljeno čuvati bundeve samo od sorti muškatnog oraščića. Plodovi ove sorte u ormaru na mezaninu mogu ležati do sljedeće berbe. Obične sorte, kada se koriste ovaj način skladištenja, vjerovatno će početi trunuti krajem februara - početkom marta.

Skladištenje u hladnjaku

Najčešće u stanu, plodovi bundeve se i dalje drže u polukatu ili na lođi. U većini slučajeva ovo povrće prilično dobro zadržava svojstva u takvim uslovima. Međutim, temperatura zraka u stanu ili na lođi, naravno, još uvijek može biti daleko od idealne + 3-5 ° C. Stoga ponekad bundeve, kada se koriste ovaj način skladištenja, još uvijek počnu trunuti. U tom slučaju, ostatke pokvarenog voća možete pokušati prenijeti u hladnjak. Ovo će ih održati svježima još nekoliko mjeseci.

Da biste bundevu označili u frižideru, prvo izrežite na velike komade. Kora sa fetusa nije prethodno uklonjena. Zatim se svaki komad umota u tanku prozirnu foliju i stavi na gornju policu frižidera.

Pumpkin blanks

Održati plodove ovog useva svežim tokom hladne sezone, tako, najverovatnije, neće biti teško. Ali naravno, bundeva se može koristiti i za pripremu ukusnih zimnica. Kao i svaka druga baštenska kultura, dozvoljeno je:

• sol;
• pikle;
• koristite u rezovima isalate.

Bundeve se kisele i soli, naravno, nakon što se pulpa iseče na komade. Kavijar od plodova ove biljke je takođe veoma ukusan. Prave ga skoro po istom receptu kao i tikvice.

Tikve pobiberite i posolite, kao i svako drugo povrće, u teglama. Potonji su, kao i poklopci, prethodno sterilizirani. Da biste to učinili, banke se drže neko vrijeme na pari. Poklopci se jednostavno kuvaju u maloj količini vode oko 3-5 minuta.

Praznik od bundeve kao ananas

Prema ovom receptu možete sačuvati neobično ukusnu bundevu za zimu. Ovako pripremljeno voće u teglama takođe će izgledati veoma originalno. Sastojci za bundeve od ananasa su sljedeći:

• voda - 1 l;
• limunska kiselina - 1 kašičica;
• šećer - ½ šolje;
• sol - ½ žlice. l.;
• schisandra - 5 listova;
• radiol pink - 5 g.

Da bi se pripremio takav blank, bundeva se oguli i iz nje vade kosti. Pulpa voća se isječe na kockice ili dugačke tanke štapiće i kuha se u kipućoj vodi 5 minuta. Zatim se blanširana bundeva stavi u staklenu posudu i prelije slatkom marinadom. Za pripremu potonjeg svi sastojci se jednostavno dodaju u kipuću vodu. Nakon punjenja bundeve, tegla se zamotava poklopcem.